GEISTIGE GESUNDHEIT

Bereits in der Antike hatte man die wohltuenden Wirkungen der „Anwendung“ von Olivenöl
als Nahrungsmittel für die Erhaltung der geistigen Klarheit entdeckt, wobei diese bis heute bekannt sind.

Es wirkt positiv auf die Entwicklung des Nervensystems ein. Einen der bedeutendsten Gründe für dieses Resultat stellt die Tatsache dar, dass Olivenöl das Cholesterin HDL senkt und das menschliche Gehirn somit besser mit Sauerstoff versorgt wird.

Es wirkt zudem positiv auf die Entwicklung des zentralen Nervensystems ein.

Eine Studie zu diesem Thema ist in dem diesbezüglichen Artikel der seriösen Zeitung
New York Times beschrieben, Aging: Mediterranean Diet as Brain Food Es handelt sich um
eine Langzeitstudie des Rush Medical College in Chicago.

http://www.nytimes.com/2011/01/18/health/research/18aging.html